segunda-feira, 1 de janeiro de 1979

Como plantar pimentão

De baixa caloria e fonte de vitaminas e sais minerais, a hortaliça pode ser consumida tanto verde quanto madura

Texto João Mathias
Consultor Francisco Vilela Resende*

Consenso entre muitos nutricionistas, uma refeição colorida estimula o apetite e assegura uma alimentação equilibrada às pessoas. O pimentão (Capsicum annuum) é uma das hortaliças que colaboram para dar ao prato um visual vibrante, sem deixar de lado seu papel como fonte de vitaminas e nutrientes ao consumidor. Em receitas para o Natal, o legume também cai muito bem por contar com as cores verde e vermelho, tons que simbolizam a celebração do fim de ano.

Espécie semiperene, o pimentão pertence à família das solanáceas, a mesma da batata, tomate, jiló, berinjela e das pimentas em geral. Oriundo do continente latino-americano, sobretudo do México e da América Central, o fruto tropical se espalhou pelo mundo após a chegada do colonizador europeu. Daqui, foi levado para África, Europa e Ásia por embarcações portuguesas. Após vários anos de cruzamento, hoje o pimentão híbrido encontrado no mercado nacional tem formato quadrado alongado e casca espessa. Seu cultivo está disseminado na maior parte do país, tendo como principais estados produtores Minas Gerais e São Paulo, com 40% de todo o volume nacional.

Importante fonte de vitamina C, o pimentão atende às necessidades diárias de até seis pessoas. Algumas variedades superam os teores encontrados em frutas cítricas, como laranja e limão. Mas, quando seco, a vitamina é quase totalmente eliminada, e no cozimento a perda chega a cerca de 60%. O pimentão ainda fornece boas quantidades de cálcio, fósforo e ferro e é dotado de baixa caloria, característica muito procurada pelos consumidores preocupados com o peso. Possui também propriedades que beneficiam pele, unhas e cabelos. Os frutos podem ser consumidos verdes ou maduros, crus em saladas, no preparo de molhos, assados ou cozidos. Há cultivares que servem para a produção de páprica - pimentão em pó.

As sementes de cultivar são encontradas em envelopes de 5 e 10 gramas e em latas de 50, 100 e 250 gramas, com preços que variam bastante. Vendidos por número de sementes, os híbridos são mais caros. Enquanto uma lata de 50 gramas de cultivar sai por cerca de R$ 20, um lote de mil sementes híbridas custa de R$ 150 a R$ 200 no mercado. Em alguns casos, pode chegar a R$ 500.

RAIO X

SOLO: úmido, mas não encharcado, e sem salinidade
CLIMA: temperatura na faixa entre 21 e 27 graus célsius
ÁREA MÍNIMA: cerca de 300 gramas de sementes cobrem um hectare
COLHEITA: após 100 dias do plantio
CUSTO: mil sementes de híbridos custam de R$ 150 a R$ 200

MÃOS À OBRA

INÍCIO - a propagação do pimentão é feita por sementes, mas antes devem ser preparadas as mudas que serão transplantadas para o local definitivo. O uso de copos de jornal, papel ou de plástico descartável em sementeiras é uma opção simples e fácil. Em sistemas tecnificados, são utilizadas bandejas de isopor de 128 células para substratos enriquecidos com adubos químicos. No caso de agricultura orgânica, recomendam-se bandejas de 72 células, pois são adotados somente substratos orgânicos. Para conseguir boas mudas, a dica é colocar as bandejas em estufas ou viveiros. O transplante ocorre entre 35 e 40 dias após a semeadura.
AMBIENTE - o pimentão é exigente em calor e alta luminosidade. As temperaturas mais adequadas para o plantio vão de 21 a 27 graus célsius. Em regiões de clima temperado, o cultivo deve ser feito nos períodos menos frios e com menos riscos de geadas. Em locais frios ou com altitudes acima de 800 metros, deve-se fazer a semeadura do pimentão entre os meses de agosto e fevereiro.
PLANTIO - plante canteiros em solos mais úmidos. Encharcados e salinos não são tolerados pelo pimentão. A salinidade pode ocorrer principalmente em cultivo em estufas ou por uso excessivo de fertilizantes químicos. Evite também áreas que já foram cultivadas com batata e tomate, pois, como são da mesma família, possuem doenças transmitidas pelo solo em comum. O espaçamento ideal para a cultura é de 1 metro entre linhas e 50 a 60 centímetros entre plantas, principalmente para cultivos orgânicos. Em locais protegidos, deixe distâncias de 30 a 40 centímetros entre plantas e 80 centímetros entre linhas.
ADUBAÇÃO - a adubação deve ser definida a partir da análise química do solo e uma consulta a um engenheiro agrônomo. Em geral, são usadas formulações de adubos químicos (NPK 4-14-8, 4-16-8, 4-30-12) e, em cobertura, adubos ricos em nitrogênio, como ureia, sulfato de amônia e ainda formulações de NPK 20-00-20 e 10-10-10. No cultivo orgânico, utiliza--se composto orgânico na proporção de 3:1 de material vegetal e estercos, além de fosfato de rocha natural e adubações de cobertura com compostos fermentados tipo bokashi - composto de farelos fermentado muito rico em nutrientes e micro-organismos. Deve ser feito aos 30, 60 e 90 dias após o transplante.
Irrigação - faça irrigações pelo sistema por aspersão ou gotejamento, mais indicado para o cultivo protegido. O pimentão gosta de água, principalmente no período de floração e desenvolvimento de frutos. A falta de água pode causar podridão apical dos frutos, devido à deficiência de cálcio. Contudo, cuidado com o excesso de regas, que pode aumentar o risco de doenças foliares e tornar o solo prejudicial para o plantio.
CUIDADOS - mantenha as plantas livres de competição com o mato até 60 dias após o transplante. Ramos e folhas abaixo da primeira bifurcação, inclusive a flor ou o fruto, devem ser eliminados. Em cultivos protegidos, selecione quatro hastes acima da primeira bifurcação para conduzir a planta e eliminar as demais. Sem esses procedimentos, há uma redução da produção, que pode chegar a 40%. É ainda fundamental realizar o tutoramento. Amarre as plantas em estacas de madeira ou de bambu individuais para evitar o tombamento.
PRODUÇÃO - de 100 a 110 dias após a semeadura pode se iniciar a colheita, a qual se estende por quatro a cinco meses, com produtividade média de 35 a 40 toneladas por hectare. Em estufas, a colheita demora um pouco mais, até 9 meses. Porém, a produtividade média sobe para até 150 toneladas por hectare. Em cultivos orgânicos, a produtividade varia de 25 a 30 toneladas por hectare.

Contato

Olá caro(a) visitante, caso você possua alguma sugestão, comentário, reclamação ou pedido a nos fazer fique a vontade, é uma satisfação imensa poder ouvi-lo(a).

Se prefere nos telefonar clique aqui 

Para entrar em contato, basta preencher o formulário abaixo e clicar em “Submit”


Flores e Plantas


Aqui estão as flores e plantas que temos a lhe oferecer.
Nesta página você poderá escolher quais produtos gostaria de adquirir conosco.
Caso o produto que você está procurando não esteja nesta página ainda, ligue para nós
(92) 3611-0028

Vaso Mini Crisântemo (Laranja)
SANY0284
Vaso Mini Crisântemo (Branco)
SANY0275
Vaso Mini Crisântemo (Rosa)
SANY0276
Vaso Mini Roseira (Amarela)
SANY0279
Vaso Mini Roseira (Rosa)
SANY0281
Vaso Boca-de-Lobo (Rosa)
SANY0287
Orquídea Catasetum
SANY0291

Apresentação

Agora você tem mais uma opção para comprar suas plantas preferidas ou presentear quem você ama com bom gosto.
A Floricultura Flores & Flores está a disposição para lhe oferecer flores diversas,plantas diversas, vasos, acessórios para jardim, pedras decorativas, terra para plantas e muito mais.
Além de obter produtos de qualidade, você também pode ter seu próprio jardim em casa. Temos uma equipe preparada para avaliar seu espaço e lhe propor as melhores opções para a criação do seu jardim.
Para mais informações você pode se dirigir à nossa loja ou entrar em contato clicando aqui.
Não deixe de visitar nosso blog, toda semana para ver as novidades.


Caso queira receber notificações de novas postagens em seu e-mail, cadastre-se clicando aqui.


Caso queira, você também pode compartilhar este Blog com seus amigos do Orkut, para isso basta clicar no botão compartilhar a seguir.



123


Não sabe chegar a té nós? Veja no mapa onde nossa loja está localizada



Visualizar Floricultura - Flores & Flores em um mapa maior

Vasos e Acessórios para Jardim

Confira os diversos modelos de vasos e acessórios para jardim que temos a oferecer.

Nossos vasos podem ser envernizados ou pintados na cor que o cliente escolher. Fazemos também pintura de florais personalizados de acordo com sua solicitação.

 

Item
Foto
Descrição
01
Conjunto de anjos
  Conjunto de Anjos (4 Unidades por conjunto)
02
Conjunto de bolas
  Conjunto de Bolas para Jardim (2 ou 3 Unidades por conjunto)
03
Conjunto de luminárias
  Conjunto de Vasos Vazados com Estrelas (3 Unidades por conjunto)
04
Vasos diversos
  Vasos diversos (Vasos de Parede, Mini-Vasos, Vasos grandes e Muito Mais)
05
Vasos longos
  Vasos para Decoração com Flores Artificiais